夏の日差しのように情熱的なコーヒー“SOLEIL”
《販売を終了しました》
SOLEIL
ソレイユ【中煎り】
【explanation】
-コーヒーの野生種が甦る-
MORIHIKOが贈る夏のブレンド「SOLEIL」
ソレイユはフランス語で「太陽」。
燦々と照る、夏の太陽をイメージした情熱的なブレンドです。
ブレンドのベースに使用した「ワイルド・モカ」は9世紀当時世界で始めて発見され、
現在も手付かずのままアビシニア高原に自生しているコーヒーの野生種。
まさに大自然の中で太陽の光を浴びながら育ったコーヒーです。
バランスの取れた甘味と苦味にコクが加わり、
柑橘系のワインのようなワイルドフレーバーが
夏の草原の中にいるような爽やかな世界を感じさせます。
100グラム 650円〜
※価格は市場相場と連動のため販売価格はネットショップ価格と店頭販売価格とが異なる場合がございます。予めご了承ください。
※販売を終了しました。
【specification】
《ワイルド・モカ》
コーヒーが発見された9世紀の頃のままの状態で現在もアビシニア高原に自生している野生種。
豊かな香りと甘みを備えた、ワイルドストロングフレーバーが特徴。
《ケニアAA》
ＡＡは、最高級のランク表示、ヨーロッパでは知名度がある第一級のコーヒー。
甘味と香りは粉に挽いただけで一目瞭然。個性的ですが甘味、香りのバランスが良いのでブレンドには適しています。
《モカシダモG2》
エチオピアはコーヒーの発祥の地。爽やかでほのかな花の香りとフルーティーなフレーバーが特徴のモカシダモG2はまさにワインのような上品な香りが堪能できるコーヒーです。
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アトリエモリヒコではシーズン毎〈不定期〉に選定したコーヒーを【季節のコーヒー】としてご用意しています。ご紹介するコーヒーは、限定ロットや特にその時期に出来の良かったロット、または創作ブレンドコーヒーが中心となります。仕入れる麻袋〈またい〉の数も限られたプレミアムも多く貴重なコーヒーとなります。アトリエモリヒコのローストしたコーヒーで素晴しい香味の世界をお楽しみください。
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